Desserter med Stil – Daniel Roos

Desserter med Stil – Daniel Roos – Pastry Design Daniel Roos' bog, som blev udsolgt, er nu tilbage i en ny udgave med nogle ekstra desserter!Alt fra bær, chokolade og vanilje. Kager, fondanter og sorbeter. Varme og kolde desserter. Desserter med stil rummer alt - guddommelige smage, kombinationer og præsentationer. Alt samlet i en bog med fantastiske fotos og grundlæggende tips til udstyr, du bør have derhjemme for at komme i gang.Alle retter i bogen er opdelt i de forskellige komponenter, der danner en uovertruffen dessert. Det bedste ved bogen er faktisk ikke de utrolige desserter eller de utroligt gode fotos. Men at du selv kan sidde og plukke godbidderne ud af desserten og kun følge de opskrifter for at skabe dine egne mesterværker!Bogen indeholder over 60 opskrifter på blandt andet Victorias og Daniels bryllupsdessert! Og nu også de fire Nobeldesserter, som Daniel har skabt.Daniel Roos driver Pastry Design , hvor han skaber desserter og konditorvarer til catering og fest. Ønsker man at smage hans kreationer, kan man besøge K-Märkt på Østermalm eller Teatern på Söder.Daniel driver også My Table sammen med Sanna Lithberg, som er en hjemme-restaurant. For en rimelig pris sidder du hjemme hos Daniel og Sanna og får serveret en 5-retters dessertmenu.Lidt om Daniel Roos:2006-2011, Chefskonditor OperakällarenI årene i Operahuset havde Daniel ansvar for konditoriet i næsten seks år. ”Det var en meget lærerig periode, og jeg udviklede mig enormt”.2009 – 2012, Svenska Kocklandslaget”En stor ære at være med blandt ti af landets bedste fagpersoner. Mit ansvarsområde på holdet var at skabe desserterne”.OL-Guld 2012 og VM-sølv 20102011-2012, Chefskonditor Restaurant Jonas”Jeg var med til at starte restauranten på Kungsholmen i Stockholm og havde ansvar for konditoriet”.2009 – I dag, Pastry Design”Min egen virksomhed, som jeg driver. Jeg holder gæstespil og kurser samt rene konsulentopgaver”. Alt du behøver for at skabe Daniels desserter finder du under kategorien Pastry