Florentinske køkkenknive: Skrællekniven

Håndlavet kniv fra Florentinske køkkenknive. Hver kniv er unik, og farve- og materialevalget i knivens håndtag er sammensat efter humøret hos den konstruktør, der arbejder med kniven.Bladets længde: 100mmBladets tykkelse: 2,5mmStål: 14c28n Sandvik rustfrit stålSlibning 50/50Hårdhed: 60HRCHåndtag, en tilfældig blanding af: messingplader, kvalitetstræ som Kambala, Hård ahorn, Tauari og Garapa, Farvet Micarta og messing samt rustfri stålplader.