Sosa Frugtpektin NH 500 g

Sosa Frugtpektin NH 500 g \u2013 For Perfekt Konsistens i Dine Desserter rnrnSosa Frugtpektin NH er et højkvalitets pektin, der bruges til at skabe den perfekte konsistens i både geléer og frugtbasserede desserter. Dette strukturmodificerende pektin er et alsidigt tilskud i alle professionelle og hjemmekøkkener, der sigter mod at skabe perfekte geléer, frugtkompotter, marmelader og saucer. Afhængigt af doseringen kan Frugtpektin NH fungere enten som et effektivt geleringsmiddel eller et fortykningsmiddel, hvilket giver dig fuld kontrol over resultatet.rn Unikke Egenskaber rnFrugtpektin NH fra Sosa er et LM (lavmethoxyl) pektin, hvilket betyder, at det har unikke fordele, der gør det ideelt til både varme og kolde anvendelser i moderne madlavning og bagning. Da det er termoreversibelt, kan geléer eller saucer baseret på dette pektin genopvarmes og smeltes om uden at miste deres struktur. Dette gør det særligt anvendeligt til desserter og andre kulinariske kreationer, der skal omformes eller justeres inden servering. Derudover kræver dette pektin relativt lave mængder sukker for at aktiveres, hvilket gør det perfekt til brug i mere sunde opskrifter.rn Anvendelse og Anvendelsesområder rn Sosa Frugtpektin NH er ideelt til at skabe frugtgeléer og kompotter, som bevarer deres struktur, selv når de genopvarmes. Ved justering af doseringen kan du bruge det som et let fortykningsmiddel til saucer eller til at skabe faste, stabile geléer. Med sit optimale pH-område på 3,5-3,7 fungerer det bedst med frugter, der naturligt har en vis syreindhold, hvilket gør det perfekt til frugtbasserede desserter og marmelader.rn Sådan Bruger Du Sosa Frugtpektin NH rnFor bedst resultat bør du blande pektinet i en sukkeropløsning, inden det tilsættes til den væske eller puré, du vil gelere. Det fungerer fremragende med frugtbasserede opskrifter og kræver kun minimale mængder sukker for at opnå en stabil og holdbar struktur. På grund af dets termoreversible egenskaber kan du også smelte og omforme dine geléer eller frugtbasserede saucer flere gange, hvilket giver maksimal fleksibilitet i køkkenet.rn Ingredienser: rn rn t Fortykningsmiddel: Amideret pektin (E440ii) rn t Stabilisator: Natriumdifosfat (E450i) rn t Dextrose rn t Antioxidationsmiddel: Trikalciumfosfat (E341iii) rn rn Kan indeholde spor af mælk. rn Næringsværdi per 100 g: rn rn t Energi: 670 kJ / 160 kcal rn t Fedt: 0 grn rn t Heraf mættet fedt: 0 g rn rn rn t Kulhydrater: 12 grn rn t Heraf sukkerarter: 12 g rn rn rn t Protein: 2 g rn t Salt: 19,5 g rn rn Perfekt til Professionelle og Hjemmekokke rn Sosa Frugtpektin NH er et uvurderligt værktøj for både professionelle konditorer og hjemmekokke, der ønsker at skabe desserter med præcision og konsistens. Uanset om du laver marmelade, gelé, frugtbasserede saucer eller fyldninger, giver dette pektin dig den kontrol og fleksibilitet, der kræves for at opnå perfekte resultater hver gang. Med sin evne til at genbruges og omformes er det et revolutionerende produkt til kreative køkkener.rn Opbevaring rnOpbevar Sosa Frugtpektin NH tørt, mørkt og køligt for at bevare dets kvalitet og effektivitet.rnrnMed Sosa Frugtpektin NH kan du skabe kulinariske mesterværker med perfekt konsistens og tekstur – et must for alle, der stræber efter det lille ekstra i deres desserter og frugtbasserede retter.rnrn Her finder du alle vores fødevarer Her finder du alle vores produkter fra Sosaa0