Premier Chocolate Refiner Conche

Premier Chocolate Refiner – Kraftfuld og kompakt conche til håndværksmæssig chokolade- og nøddeforædling Oplev ægte, professionel chokoladeforædling i hjemmekøkkenet eller småskala produktion med Premier Chocolate Refiner – en kompakt, pålidelig og effektiv bordmodel-conche , der er specialdesignet til at conchere og forfine chokolade og nøddemasser fra bunden. Maskinen er elsket af bean-to-bar-producenter, hjemmechocolatiers og håndværkskonditorer verden over, takket være dens gennemtænkte konstruktion, driftssikkerhed og ensartede resultater. Med en kapacitet på 2 liter (1,5 kg) og naturlige granitvalser , sikrer Premier Refiner en skånsom partikelreduktion og en effektiv conchering , der bevarer både smag og næringsstoffer gennem lavtemperaturbehandling. Fin conchering med præcision – silkeblød konsistens uden overophedning Conchens kraftfulde motor, sammen med langsomtgående granitvalser , muliggør forædling af chokolademassen ned til partikelstørrelser under 20 mikron . Det giver en ensartet, fløjlsblød tekstur uden at overophede sarte ingredienser som kakaosmør eller nøddeolier. De integrerede sidepalter fører konstant massen tilbage mod stenene, hvilket optimerer både conchering og aromaudvikling , og sikrer en grundig og effektiv forædling af hver batch. Designet til kontinuerlig drift – op til 72 timer i træk Premier Chocolate Refiner er skabt til at håndtere lange produktionsforløb uden afbrydelse . Den robuste motor, forstærkede tætninger og effektive køling gør det muligt at conchere i op til 72 timer ad gangen , hvilket er ideelt for både dedikerede hobbyfolk og små professionelle produktioner. Fordele i korte træk: ✔ Granitvalser – naturligt og slidstærkt materiale til jævn og skånsom conchering ✔ Partikelstørrelse under 20 mikron – for optimal struktur og mundenfølelse ✔ Effektiv køling og tætnede lejer – reducerer varmeudvikling og øger levetiden ✔ Lang driftstid – op til 72 timers uafbrudt conchering ✔ Automatisk overophedningssikring – driftssikkerhed med genstartsfunktion ✔ Kompakt og transportvenlig – perfekt til mindre rum og mobile arbejdsstationer ✔ Inkl. tilbehør – måleske og rengøringsspatel (tåler opvaskemaskine) ✔ Certificeret sikkerhed – UL- og CE-godkendt Tekniske specifikationer: Kapacitet: 2 liter (ca. 1,5 kg masse) Tromlediameter: 20 cm Tromlehøjde: 14 cm Valsemål: 10,5 cm i diameter / 3,5 cm i tykkelse Hastighed: 120–140 o/min Effekt: 200 W | 220V, 50/60 Hz Vægt: 11,8 kg Maskinmål: 22 x 22 x 36 cm Emballagemål: 30 x 30 x 44 cm Til chokoladeelskere, nøddeentusiaster og håndværksproducenter Uanset om du er en passioneret hjemmekonditor, en småskala bean-to-bar-producent eller en professionel chocolatier, giver Premier Chocolate Refiner dig fuld kontrol over concheringsprocessen . Den kombinerer kraft og præcision i et kompakt design , så du kan fremstille chokolade og nøddesmør af højeste kvalitet , uanset om det foregår i hjemmet eller i et produktionsværksted. Skab chokolade med dybde, kontrol og karakter Med Premier Chocolate Refiner får du adgang til ægte chokoladehåndværk , hvor du kan styre alle faser af processen – fra kakaobønne til færdig chokoladebar. En bæredygtig investering for enhver, der tager sin chokoladeproduktion seriøst. Premier Chocolate Refiner – din kompakte conche til perfekt forædlet chokolade og cremede nøddeprodukter.